ここ何日も、雨が続いています。
普段は雨は憂鬱なのですが 今はちょっとうれしいのです。 毎日新しい家作りに参加している私は 雨の日はおやすみ。 好きなことが出来るのです♪ で、最近手仕事いろいろやっています。 布を引っ張りだしては、色を合わせてあれにしようか、これにしようか? こういう時間が一番楽しいかも。 リネンの肌触りが大好きで、少し厚めの生地で袋物を作っているところです。 最近食ネタばかり(笑) 亜麻仁にこっています。 リネンと呼ばれる麻、日本名 亜麻の実というか種というか... ゴマみたいな感じで、香ばしくっておいしいです。 パンやお菓子を作るときに混ぜています。 リネン大好きの私は、リネンを食べれるの~? と、さっそく試してみたのです。 栄養的にも優れているそうですよ。 亜麻仁油というのも有名だそうです。 今日は、ロールパンに入れてみました。 おなじみ、堀井和子さんのレシピで。 ロールパン生地を巻くときにおりまぜます。 そうすると亜麻仁が取れにくいのです。 バターを入れない生地のロールパン、 初めて作りましたがさっぱりしていて、でもふわふわでかなりおいしいです。 亜麻仁も香ばしくていいアクセントになっています。 朝食に大好きなイジニーの発酵バターをつけていただきました。 ん~しあわせ♪ 下にはもちろんリネンのクロスを敷いています(笑)
by teinei
| 2006-10-07 12:05
| うちパン
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